Je développe un projet agricole depuis 2015, consistant en un système mixte, maraîchage et arboriculture, sur une surface de 2 hectares. A l’hiver 2015, la partie arboriculture a été lancée avec la plantation d’un hectare de verger de pommes constitué de 10 variétés locales, anciennes et modernes, conduit en agriculture biologique. La partie maraîchage quant à elle a démarré en mars 2016 avec des légumes sous serres froides, ainsi que la culture de fraises Bio en pleine terre sur une surface de 2000 m².

Je continue le développement de ce projet pour la partie maraîchage. Après avoir visité plusieurs exploitations maraîchères avec des systèmes de cultures différents, je m’oriente vers un système de culture « bio intensive ». Cette méthode culturale vise notamment à optimiser chaque mètre carré de terrain pour valoriser au mieux les cultures. Elle repose sur plusieurs principes comme :

  • La culture en planches permanentes avec des espacements serrés.

  • Un travail minime du sol sans labour mécanique et qui favorise le labour « biologique ».

  • L’utilisation d’outils à « basse technologie » économes en énergie fossile.

  • Un système économe en eau.